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 News & Events 新聞與活動最新消息
11/27(四)昌益文教基金會人文講堂_ Kevin與Claire的健康新「煮」流！ 講座活動，歡迎大家來參與~
主 講 人：Kevin＆Claire
講 題：原味低脂 健康烹調
講座地點：昌益事業群大樓一樓大廳(新竹市公道五路二段415號)
額滿人數：250 人 (額滿為止，僅開放給十二歲以上人士參加，幼童、寵物請勿入場)
講座日期：2008年11月27日 (四) 19:00~21:00

開放報名時間：2008年10月27日 (一) 01:00

KC健康新「煮｣流
Kevin & Claire夫婦檔 11/27親自示範

(本X訊) 以提倡向食物借水、借油，主持Good TV「健康新煮流｣備受歡迎的 Kevin & Claire夫妻檔，應昌益文教基金會邀約，將於十一月二十五日(四)晚上7至9點，帶著新鮮食材與健康鍋具現身新竹，親自示範健康料理，教大家吃出健康、吃出原味、吃出愛。

在現代人的忙碌生活中，外食已成為不少家庭解決三餐的方式，這對立志帶動健康烹調成為料理主流、原味低脂飲食成為觀念主流、為家人下廚成為時代主流的活力夫妻，透過「健康新煮流｣節目，已經掀起一陣健康新煮流旋風。曾接受多家電視台節目、商業周刊、康健雜誌、科技生活雜誌等多家媒體採訪，分享健康飲食的訣竅。

Kevin & Claire表示，所謂「無水烹調」，就是利用食材 (動植物皆可) 本身所含的水份來烹調，達到烹調時只需用少許水 (如料理根莖類，魚肉類)，甚至完全不用水( 如料理菜葉類)就可作菜的效果。這個烹調方法的特色在於：它是有效運用烹調時少量水份所產生的高溫蒸氣，瞬間將食物煮熟。當你體會到「無水烹調」的好處和魅力後，無油烹調法會帶您更進入「享受美食又享受健康」的境界，特別是那些喜食肉食又害怕肥胖，或是身體體質不佳，或被醫生診斷忌諱吃油膩、高膽固醇食物的人來說，無油烹調料理是一大福音！

針對工作講求效率、快速，時間被擠壓，少有家庭生活的科技人，Kevin＆Claire在接受科技生活雜誌採訪時特別建議，健康料理可以從最簡單的開始嘗試，重要的是要爭取與家人的相處時間，家人一起做料理的頻率可從由少而多，重要的是讓每個成員有參與感，實際體驗箇中樂趣之後，發現自己拾回了珍貴的家庭生活與親密感。

把握親身目賭Kevin與Claire的健康新「煮」流！報名請至昌益資訊網/昌益文教基金會人文講座報名(網址
http://www.cy-arch.com.tw/seminar_1.asp?SeId=200803241523205540071)，或電洽03-5152696昌益生活網。


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