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宗旨
認識KC的人都知道，若談及健康原味烹調的益處和方法，我和KEVIN就會眉飛色舞興奮不已而淘淘不絕；若談起經營餐廳的生意觀和現況則有”知其不可行卻非要行”的”苦衷”！因為我們開餐廳的原意就不是以餐營利為出發點,而是希望透過示範無油無水的原味烹調，向外推廣健康飲食理念，讓更多人看得到也吃得到，回家落實成就一個有愛的健康廚房!
與Kevin開了餐廳式的健康廚房，實際進入餐廳運作的經驗，讓我們發現：若要餐廳轉虧為盈誓必要衡量食物成本，出菜速度要快就必須要大火快炒；處理清洗菜不能太講究……這些經驗法則卻沒有說服我們作改變，因為我們很清楚那將會大量破壞食物的營養素，且與KC致力推廣的健康原味烹調是背道而馳的!
開餐廳是為了讓客人品嚐到健康的美食並打破健康的食物不好吃的迷思；出食譜是為了幫助更多人可以認識真正的原味低脂無油無水烹調法是簡單易行的。
特色
無油無水Live Cooking Show∼堅持開放廚房 在客人面前表演 完全不藏私
強調吃餐的一定順序 同步用餐 只為了讓客人吃到營養最高點
典型的外國家庭式廚房 賓主無國界 如同一家人般 開懷品嘗 盡情享用愛烹調的美食
南京店
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特色： |
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●靠近華航商業圈 |
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●香草庭園設計、寬敞的室外咖啡座 |
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●內部歐化島型廚台、豪華舒適桌椅 |
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●名廚親自為您料理 |
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●健康無水無油烹調 |
延吉工作室
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特色： |
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●以義式島廚為生活中心 |
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●外觀玻璃落地設計成南洋小庭園 |
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●客廳、餐廳、廚房、臥室、浴室全開放空間 |
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●樂在寬敞舒適的居家環境中，研發健康創意美食 |
新加坡 KC
健康廚房
Singapore KC Kitchen
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位在 花柏山 下
第 38 座 巴對面的轉角處
有大樹遮蔭 綠草環繞 紅磚為牆的玻璃屋內
SKC 秉持敬業的愛心
繼續在此服務有心追求健康烹調及道具者
客服專線： 65-62728332 / 65-91785949
傳真 /Fax ： 65-62726602 |
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